Trang Thông tin ẩm thực - món ăn ngon foodta

Liên Hệ

Cách làm cơm chiên lạp vịt chuẩn vị người Hoa thơm ngon đậm đà

Cách làm cơm chiên lạp vịt chuẩn vị người Hoa thơm ngon đậm đà

Cách làm cơm chiên lạp vịt chuẩn vị người Hoa thơm ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm gạo dẻo nấu không bị nhão, múc ra để nguội;
  • Lạp xưởng vịt: Chọn lạp xưởng vịt thật ngon, mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh
  • Đậu hà lan, cà rốt;
  • Trứng gà;
  • Hành tím củ, hành lá;
  • Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

  • Lạp xưởng cắt thành miếng nhỏ bằng hạt lựu;
  • Cà rốt cắt miếng nhỏ hơn lạp xưởng;
  • Đậu hà lan tước bỏ 2 bên rồi cắt nhỏ hạt lựu;
  • Hành tím băm nhỏ;
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc;
  • Trứng gà đánh đều.

Rang cơm với lạp vịt

Cách làm cơm rang lạp vịt như sau:

  • Phi thơm 1 phần hành băm rồi cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho đậu hà lan và lạp xưởng vào xào chín sơ, nêm sơ gia vị.
  • Phi tiếp phần hành băm còn lại rồi cho cơm vào chiên đều, sau đso cho nguyên liệu đã xào vào cơm, đảo đều rồi nêm nếm gia vị và tiêu cho vừa ăn. 
  • Khi cơm và các loại nguyên liệu ngấm đều gia vị, bạn cho trứng gà vào đảo đều cho chín, tiếp theo cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp. 

Như vậy, cách làm cơm rang lạp vịt đã hoàn thành rồi, rất đơn giản đúng không.

Related Posts